est une ancienne unité d’énergie. C’est la quantité d’énergie nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau liquide de 14,5 à 15,5 °C. Elle vaut environ 4,1855 joules. C’est une unité hors du système international qui n’est tout au plus utilisée qu’en diététique aujourd’hui.
Synonyms:
Calorique
Caloriques