Les protéines plasmatiques sont les protéines contenues dans le plasma sanguin. Le plasma contiendrait près de trois mille protéines différentes.

Les protéines les plus représentées en proportion sont les suivantes :

• Albumine: + de 50 %
• Anticorps(= Immunoglobulines): 20 % (essentiellement des IgG)
• Fibrinogène: 5 %
• Alpha 1 antitrypsine : 4 %
• Alpha 2 macroglobuline : 4 %
• Transferrine: 3 %
• Lipoprotéines(HDL et LDL) : 8 %

Cependant même des protéines faiblement représentées en quantité peuvent avoir des fonctions essentielles pour l’organisme.