La mâchoire est l’ensemble des deux structures opposables formant la bouche (ou près de l’entrée de la bouche). Le terme « mâchoires » est aussi appliqué au sens large aux structures constituant la voûte de la bouche et servant à l’ouvrir et à la fermer .Le mot « mâchoire » utilisé au singulier réfère typiquement à la mâchoire inférieure ou mandibule. La mâchoire supérieure, ou maxillaire, est plus ou moins fixée au squelette