appelé aussi les  phosphatases alcalines (PAL) se sont des hydrolases qui clivent une liaison phosphoester en libérant un groupe hydroxyle et un phosphate. Ces enzymes catalysent la réaction :

1. monoester de phosphate + H₂O   alcool + phosphate.
2. se trouvent dans la plupart des tissus de l’organisme, en particulier les os, le foie, l’intestin, les reins, etc. Elles sont aussi présentes dans le placenta en cours de grossesse.