est un tube continu qui commence à la bouche et se termine à l’anus. Il est composé de plusieurs parties: l’oesophage, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin, lui-même subdivisé en côlon gauche, droit et transverse, sigmoïde et rectum. Lors de la digestion, les aliments sont absorbés par l’intestin grêle et les particules non digérées passent sous forme de liquide dans le gros intestin, dont le rôle principal est d’absorber l’eau et d’assécher ainsi les selles. Finalement, les selles passent dans le rectum qui est une sorte de réservoir, où elles peuvent être retenues jusqu’au moment d’aller aux toilettes.