- -Le métabolisme est l’ensemble des réactions chimiques qui se déroulent à l’intérieur d’un être vivant pour lui permettre notamment de se maintenir en vie, de se reproduire, de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement. Certaines de ces réactions chimiques se déroulent en dehors des cellules de l’organisme, comme la digestion ou le transport de substances entre cellules.
- -Il est constitué de deux mécanismes opposés :
- -le catabolisme : il permet d’extraire l’énergie des nutriments, par dégradation des molécules énergétiques (glucides, lipides…) ;
- -l’anabolisme : il permet de synthétiser les constituants nécessaires à la structure et au bon fonctionnement des cellules.
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